青菜烧油面筋的做法

做法：

• 1. 准备好所有的食材。
• 2. 大海米用清水浸泡备用。
• 3. 锅中水烧开放入油面筋。
• 4. 大火煮开，用筛勺把油面筋轻压煮出里面的油份。
• 5. 油面筋变软干瘪捞出沥干水分备用。
• 6. 大头青洗净，把菜梗和菜叶分开切段。
• 7. 锅中倒油爆香葱姜。
• 8. 放入大海米炒香。
• 9. 再把油面筋倒入翻炒。
• 10. 加入菜梗翻炒片刻。
• 11. 加入蚝油，糖。
• 12. 在加少许生抽。
• 13. 加少许的清水烧制2-3分钟。
• 14. 再把青菜叶放入翻炒均匀。
• 15. 加盐调味。
• 16. 淋入适量的水淀粉。
• 17. 在淋入少许的香油。
• 18. 翻炒均匀关火。