用料：
- 鸡蛋
- 面粉
- 芹菜
- 杏鲍菇
- 海苔
- 红椒
- 黄椒
小贴士：
1.青菜要先炒一下断生再包。
2.菜和饼皮都调味，注意不要太咸。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 两只鸡蛋打散，拌入面粉。
- 3. 搅拌均匀后，加入盐和胡椒粉调味。
- 4. 彩椒蔬菜切条，起油锅，下杏鲍菇和芹菜炒香。
- 5. 放入彩椒，翻炒均匀，放少许盐调味。
- 6. 锅底刷一层油，倒入鸡蛋糊，摊蛋饼。
- 7. 摊好的蛋饼铺在桌上，中间卷入蔬菜馅料即可。
- 8. 喜欢海苔味的，可以在底部先铺一层海苔，包好后修修边角。
- 9. 包好后对切一下，便于入口。