用料：
- 西谷米 40克
- 西瓜 500克
- 苹果 1个
- 薄荷叶 适量
- 水蜜桃 1个
- 椰粉 36克
小贴士：
1、锅中水开再下入西米，煮至半透明，捞出过凉水；再煮；再过凉水即可透明。
2、可以用自己喜欢的水果来做。
3、没有薄荷可以不用。
4、椰粉很甜，没有加糖。
做法：
- 1. 准备好西米、西瓜、苹果、水蜜桃、椰粉。
- 2. 锅中水开，倒入西米，煮至透明备用。
- 3. 西瓜、苹果、水蜜桃去皮，分别切小块。
- 4. 薄荷叶洗净，切碎备用。
- 5. 椰粉倒入碗中。
- 6. 加入适量凉白开调匀。
- 7. 放入西瓜，倒入水蜜桃。
- 8. 加入苹果块。
- 9. 倒入煮好的西米。
- 10. 再加入水果块；撒上薄荷叶，吃时拌匀。