素炒西芹三丝的做法

做法：

• 1. 先把胡萝卜洗净。
• 2. 切成4公分长得粗丝。
• 3. 西芹摘洗干净。
• 4. 切成4公分的段，粗的改刀切细。
• 5. 切好的芹菜放到热水中淖一下。
• 6. 捞出来过一下凉水。
• 7. 炸豆腐6块。
• 8. 切成粗条。
• 9. 葱、姜、蒜切碎。
• 10. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
• 11. 放入胡萝卜翻炒。
• 12. 放入调味酱油、芹菜翻炒。
• 13. 放入豆腐、盐、白糖翻炒均匀。
• 14. 放入味精、香油调味即可。
• 15. 盛入盘中，即可享用。