清蒸扁口鱼的做法

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用料：
扁口鱼 1条
油
盐
料酒
葱
姜
蒸鱼豉油

小贴士：

1.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定.

做法：

1. 扁口鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
2. 在鱼面横切几刀，撒些盐，放上姜片。
3. 加些料酒，隔水蒸10分钟.
4. 把蒸鱼水倒掉，浇些蒸鱼豉油.
5. 撒上葱花，浇上热油即可.