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黄金开口笑的做法
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用料:
油豆腐
包菜
猪肉
香菇
花生油
盐
做法:
1.
准备好所需原料。包菜、肉、香菇清洗干净。
2.
肉切末用盐,油腌制备用。
3.
包菜切碎。
4.
包菜撒少许盐揉搓几秒后加水冲洗后挤干水分备用。香菇切末。
5.
包菜和肉末、香菇、适量盐搅拌均匀制成馅料(包菜和肉的比例控制在8:2)。
6.
取一个油豆腐,剪开上面口子。
7.
打开口子,用手把里面的豆腐挤紧,空出洞放肉馅。
8.
把肉馅放入豆腐里,稍挤紧。把所有成品放入蒸锅内隔水蒸10分钟即可食用。