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黄金开口笑的做法

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  • 用料:

  • 油豆腐
  • 包菜
  • 猪肉
  • 香菇
  • 花生油

做法:

  • 1. 准备好所需原料。包菜、肉、香菇清洗干净。
  • 2. 肉切末用盐,油腌制备用。
  • 3. 包菜切碎。
  • 4. 包菜撒少许盐揉搓几秒后加水冲洗后挤干水分备用。香菇切末。
  • 5. 包菜和肉末、香菇、适量盐搅拌均匀制成馅料(包菜和肉的比例控制在8:2)。
  • 6. 取一个油豆腐,剪开上面口子。
  • 7. 打开口子,用手把里面的豆腐挤紧,空出洞放肉馅。
  • 8. 把肉馅放入豆腐里,稍挤紧。把所有成品放入蒸锅内隔水蒸10分钟即可食用。