做法:
- 1. 将绿豆、黑米粉碎。
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- 5. 大碗里放入温水加入酵母让其充分溶解。
- 6. 将绿豆倒入碗中加入面粉(比例是1比1)。
- 7. 黑米也是同样的做法。揉成面团,然后静置让它们发酵一个小时。
- 8. 将绿豆发酵好的面团揪一小块。
- 9. 右手的大拇指在底部转一个小洞,左手用来塑形状。
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- 13. 糖里面要少加点面粉(防止蒸的时候糖会流出来)。
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- 17. 做好醒上二十分钟。