打印
  • 用料:

  • 面粉
  • 猪肉馅
  • 蘑菇
  • 白菜
  • 酵母粉

小贴士:

在拌馅儿的时候可以加点水,这样肉馅吃着软硬适中。还有,糖三角的馅儿最好是白糖红糖混合的,1:2的比例,全放红糖的话吃起来会有一点苦味儿。

大家都来试试吧~

做法:

  • 1. 先准备好面粉。
  • 2. 这是和面用的水,我用的温水加上酵母粉和白砂糖,拌匀就可以和面了。(可能是因为酵母放少了,最后没怎么发起来)
  • 3. 这就开始跟面作斗争了。
  • 4. 和面我没有经验,据说是应该活软一点比较好。把面和好就可以放在暖和的地方醒面了。
  • 5. 现在开始拌馅儿。买的猪肉馅,加入葱末,蘑菇丁,白菜,盐和生抽拌匀。还可以加点甜面酱。
  • 6. 等面醒好了,揉成长条,揪成剂子,擀成面皮。(这个形状有待改良,哈哈,这是不良示范)
  • 7. 包成的包子就是这样的了,第二次包已经进步不少了,嘎嘎
  • 8. 馅儿不够用了,就放了点红糖包成了糖三角。虽然包子皮儿和糖三角用的不是一种面,但这样省的浪费面,而且超级方便。
  • 9. 开始上锅蒸了
  • 10. 出锅了,咬一口,吃着还不赖!就是卖相差点儿。