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韩式冷拌乌冬面的做法

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  • 用料:

  • 乌冬面
  • 猪肉
  • 韩式辣白菜
  • 黄瓜
  • 六月香辣椒酱
  • 酱油
  • 料酒
  • 胡椒粉
  • 蒜瓣
  • 熟芝麻
  • 鸡精
  • 香油

小贴士:

面条可随意,最好是拉面或者乌冬面,口感才好够劲道。
炒猪肉不用放油,所以最好用不粘锅。
小黄瓜拌好可放入冰箱,吃的时候再取出,口感更爽脆。

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 黄瓜洗净切片加少许盐腌制片刻。
  • 3. 把腌出的水倒掉在加少许糖和醋拌均匀备用。
  • 4. 辣白菜取出备用。
  • 5. 猪肉洗净切小丁。
  • 6. 不沾锅烧热倒入肉丁翻炒,不用加油。
  • 7. 加入一杯清水。
  • 8. 大火烧开撇去浮沫。
  • 9. 加入少许酱油。
  • 10. 再加入糖和料酒。
  • 11. 加入蒜末。
  • 12. 中小火烧煮。
  • 13. 这是可配置肉料,取一个碗加入葱花,蒜末,熟芝麻,盐,糖,鸡精,胡椒粉。
  • 14. 再加入六月香辣椒酱。
  • 15. 加入酱油,醋,香油。
  • 16. 这是锅中的水分已干关火。
  • 17. 把肉末倒入酱碗中。
  • 18. 把肉末和酱料充分的拌均匀备用。
  • 19. 锅中烧开水放入乌冬面煮熟。
  • 20. 把乌冬面过凉水沥干水分。
  • 21. 面放入碗中摆上黄瓜和辣白菜,再放入肉酱,吃的时候拌均匀即好。