糯米卷的做法

做法：

• 1. 糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。
• 2. 糯米粉加巧克力炼乳。
• 3. 和成面团，不放水，完全用炼乳和。粉不宜太多，尽量揉的软点。
• 4. 菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来。隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。
• 5. 上锅蒸熟。切成小段，摆盘。