三合面素馅包子的做法

做法：

• 1. 将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖放入普通面粉中搅拌均匀，用温水慢慢搅拌炒棉絮状，和炒面团醒发2小时左右。
• 2. 热锅放油，将鸡蛋磕入锅中，炒熟，盛入碗中待用。
• 3. 将韭菜清洗干净，切成末待用。
• 4. 将粉条泡软，切碎待用。
• 5. 将小白菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，剁成末待用。
• 6. 将韭菜末，小白菜末，粉条末放入炒好的鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精，海米。
• 7. 将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
• 8. 将搅拌好的素馅馅料放入面皮中。
• 9. 开始包包子，将包好的包子，放入蒸锅中。
• 10. 大火蒸10分钟后，取出，装入盘中即可食用了。