麻辣小芋头的做法

做法：

• 1. 准备好原料。
• 2. 芋头切成滚刀块。
• 3. 把葱切碎。
• 4. 芋头放入蒸锅中蒸熟。
• 5. 熟后拿出裹上干淀粉。
• 6. 锅中倒入油，烧热入芋头炸。
• 7. 炸到金黄色时，捞出沥油。
• 8. 另一锅中放油烧热，入花椒炸香。
• 9. 炸香后捞出花椒，放入葱花炸香。
• 10. 加入2勺蚝油，2勺辣椒酱，再放入一点的开水，搅匀。
• 11. 最后倒入芋头，均匀地裹上酱汁出锅。