用料：
- 鸡翅
- 啤酒
- 生抽
- 食用油
- 老抽
- 鸡精
小贴士：
三杯鸡并不一定要都放一杯，根据材料多少和自己口味定。一斤鸡肉其实半杯材料就够了。并且食用油可以减半。
参考量：生抽老抽一比一混合，一次性杯子半杯。食用油半杯，啤酒大半杯。
啤酒可以换成米酒。
一定要全程大火，这样鸡肉才会劲道又不柴。很好吃。
做法：
- 1. 原料图如图。
- 2. 鸡翅斜划三刀，焯水捞出控干备用。
- 3. 鸡翅用生抽老抽一比一，食用油，啤酒腌渍十分钟。
- 4. 锅烧干，把鸡翅和腌鸡翅的水倒进锅里，大火烧。
- 5. 汁水快干的时候放点鸡精即可。