三杯鸡的做法

做法：

• 1. 鸡洗干净，切块焯水，待用。
• 2. 辅料及调料。
• 3. 锅入油，下姜蒜爆香。
• 4. 入鸡炒干水、加入米酒。
• 5. 炒香加入，酱油、糖、盐。
• 6. 加水煮二十分钟。
• 7. 下入九层塔、小红椒。
• 8. 煮三分钟，即可装盘。