三挞制作的做法

做法：

• 1. 事先压好的饼模。
• 2. 蛋白加糖粉打发，蛋黄加吉士粉、炼乳、鲜牛奶、糖搅匀。
• 3. 馅料：蓝莓酱、鱼肉松、蜜豆。
• 4. 蜜豆、蓝莓酱放入坯料。
• 5. 鱼松放入坯料。
• 6. 蜜豆、蓝莓内装好的挞水和蛋白糊。
• 7. 鱼松内倒入挞水。
• 8. 烤箱预热后调200度坯料放入烤箱烤20分钟。
• 9. 成品；鱼松芝士挞、蜜豆奶黄挞、蓝莓蛋白挞。