辣炒年糕的做法

做法：

• 1. 准备原料。
• 2. 将糯米粉和粟粉混合加水调匀。
• 3. 上锅蒸熟晾凉。（大概半小时，以你的容器大小为准）
• 4. 用手把年糕搓成需要的形状，用刀分割。
• 5. 锅里水沸后，下入蟹棒。
• 6. 蟹棒控干水分备用。
• 7. 两个蛋黄搅匀。
• 8. 上锅蒸10分钟。
• 9. 蒸熟后晾凉备用。
• 10. 锅里加热油。
• 11. 下入年糕煎制。
• 12. 加入蟹棒。
• 13. 加入辣酱。
• 14. 加入盐、糖、蒜汁。
• 15. 加入酱油翻炒匀。
• 16. 加入芝麻翻拌。
• 17. 晾凉的蛋黄切碎。
• 18. 蛋黄碎铺在盘底装饰。
• 19. 炒好的年糕准备装盘。
• 20. 蛋黄上铺一层年糕。
• 21. 挤上沙拉酱。
• 22. 再铺一层年糕。
• 23. 一层层的摆上年糕。
• 24. 最后再挤上沙拉酱和蛋黄碎。