用料：
- 米饭
- 青豆
- 胡萝卜
- 小鸡腿
- 蒲公英
- 鸡蛋
- 日本酱油
- 盐
- 美乃滋
- 番茄酱
- 胡椒粉
小贴士：
1.大米最好选择隔夜冷米饭，要稍干，以泰国香米口感最好。
2.配菜可以选择自己喜欢的。
3.米饭中也可以不加酱油，颜色更鲜艳。
做法：
- 1. 鸡腿去骨，把肉切成小丁。
- 2. 加上盐和胡椒粉腌制。
- 3. 胡萝卜去皮切成丁。
- 4. 蒲公英切成细丝。
- 5. 锅中加油，加入鸡肉炒散。
- 6. 加入胡萝卜和青豆翻炒。
- 7. 加入米饭炒散，加盐和酱油调味，拌入蒲公英丝。
- 8. 鸡蛋打散，在锅中加油摊成蛋饼。
- 9. 将炒饭放入半边蛋饼上。
- 10. 将另一半蛋皮翻折盖在米饭上。
- 11. 吃时配上番茄酱和美乃滋即可。