玉米饺子的做法

做法：

• 1. 将玉米面与面粉混合均匀，加入清水，和成一个软硬适中的面团，饧二十分钟。
• 2. 肉馅中加入香油、盐、酱油、鸡精、十三香、花椒面、葱、姜搅拌均匀。
• 3. 芹菜洗好，将老叶子摘掉，嫩叶子保留。
• 4. 芹菜先切成小丁，再剁碎。
• 5. 芹菜挤去水，与肉馅混合。
• 6. 面团搓成长条，切成小剂子，擀成中间略厚，四周略薄的圆片。
• 7. 将饺子馅放在皮中间，捏紧皮即可。
• 8. 烧一锅开水，加一点盐，将饺子依次放入锅中，慢慢煮熟。