用料：
- 羊肉
- 啤酒
- 辣椒
- 盐
- 冰糖
- 老抽
- 甜面酱
- 豆瓣酱
- 姜
- 八角
- 桂皮
- 青蒜
小贴士：
1.羊肉请卖羊的崭好，回家就洗净，焯好。
2.啤酒视羊肉的多少而放。
做法：
- 1. 羊肉辗大块，洗净，用开水焯5分钟，捞出，用清水漂净，沥干。
- 2. 羊肉放入大锅，倒入2瓶啤酒。
- 3. 把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。
- 4. 放入大半包甜面酱。
- 5. 放入2调羹豆瓣酱。
- 6. 放入3调羹冰糖，1调羹老抽，大火煮开，小火90分钟左右。
- 7. 放盐，青蒜，煸匀即可。
1.羊肉请卖羊的崭好，回家就洗净，焯好。
2.啤酒视羊肉的多少而放。