用料:
- 江鱼子
- 土豆
- 咖喱粉
- 指天椒
- 亚叁膏
- 大葱
- 姜
- 蒜米
- 小葱
- 辣椒糊
做法:
- 1. 所需的材料:-
大葱辣椒糊指天椒姜咖喱粉小葱蒜米亚叁膏江鱼子土豆。 - 2. 将所有材料洗净,切好备用。
- 3. 烧热锅,下适量油,把大葱炒软身,盛起。
- 4. 把土豆炒9分熟,盛起。
- 5. 把江鱼子煎好,盛起。
- 6. 将大葱,土豆,将鱼子放边,备用。
- 7. 锅下油,油要下多一些,爆香小葱,蒜头及姜茸。
- 8. 加入指天椒及辣椒干炒出味。
- 9. 加入亚叁膏炒均。(亚叁膏里有种子,去掉不要)
- 10. 加入咖喱粉及辣椒糊。
- 11. 炒至泛红油。
- 12. 将土豆倒入炒均。
- 13. 下适量的水,盖过土豆。
- 14. 焖煮至土豆软身。
- 15. 加入大葱翻炒一会儿。
- 16. 要一直搅拌。
- 17. 煮稍微收汁。(要拌饭的可以留一些汁)
- 18. 加入江鱼子翻炒一阵子。
- 19. 最后调味即可。
- 20. 成品图@@异国风味~~叁巴土豆江鱼子。
- 21. 叁巴土豆江鱼子配搭白饭及水煮蛋,真是完美的配搭哦。