用料：
- 雪菜 4颗
- 猪肉 200克
- 挂面 250克
- 红辣椒 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
小贴士：
1、青菜焯水时，少放一点盐和油，可以让菜色变得更漂亮。
2、煮面条的锅中少放一点盐，可以防止面条粘连。
做法：
- 1. 准备所需材料。
- 2. 雪菜洗净切段。
- 3. 猪肉切丁。
- 4. 雪菜过水焯一下，水中放盐和油可以让菜色更漂亮。
- 5. 葱、姜、辣椒切丝。
- 6. 油热后放入肉丁翻炒。
- 7. 放入葱、姜、辣椒炒香。
- 8. 放入焯好的雪菜。
- 9. 撒入适量盐。
- 10. 倒入适量酱油。
- 11. 炒熟即可出锅。
- 12. 另起锅煮熟面条，面条拌上雪菜肉丁便可以开吃了。