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黄瓜木耳炒肉的做法

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  • 用料:

  • 木耳  50克
  • 黄瓜  100克
  • 猪肉  150克
  • 油盐  适量
  • 淀粉  适量
  • 料酒  适量
  • 生抽  适量
  • 豆瓣酱  适量
  •  适量

小贴士:

木耳用凉水泡发最好。
猪肉腌制以后更鲜嫩。

做法:

  • 1. 猪肉切片,放适量料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
  • 2. 木耳放入凉水中泡发。
  • 3. 黄瓜洗净,切片备用。
  • 4. 锅内放适量油,放入葱花爆香,放入肉片翻炒。
  • 5. 炒至肉片变色,放入适量豆瓣酱。
  • 6. 放入泡发的木耳,翻炒一会。
  • 7. 加适量清水,加入黄瓜片,翻炒。
  • 8. 加适量盐调味,炒匀出锅即可。