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1、此菜鸭肠洁白,青椒碧绿,柔嫩清淡,咸鲜可口,微有辣味。价廉物美,好看好吃。2、韭菜为辛温补阳之品,含有一定量的锌元素,能温补肝肾,因此在药典上有“起阳草”之称,可与现今的“*”媲美。3、将韭菜捣碎加面粉搅成糊状,敷在扭伤或淤血的部位,有助于伤处恢复。