酸奶粗粮薄饼的做法

做法：

• 1. 没有选择酵母发酵，用的我自己做的酸奶当引子，感觉口感更好也更健康哦~。
• 2. 准备一干净面盆，倒入合适比例的三种面粉（小米面120g、玉米面150g、面粉150g），将酸奶和糖加入其中。
• 3. 揉匀成面团，饧发1小时。
• 4. 饧发好的面团擀成厚约4mm的椭圆形，均匀撒盐和花椒面，在表面均匀涂摸葵花籽油。
• 5. 卷成长条。
• 6. 分割成重约40g的小剂子
• 7. 再用擀面杖将其均匀擀薄，这就是最后的饼坯。
• 8. 平底锅中倒入少许葵花籽油，6成热时放入饼坯，小火煎制约3到5分钟，两面均呈现金黄色即熟。
• 9. 这是一道以小米面玉米面为主的粗粮，再加上用酸奶代替酵母为这道面食又增添了一种有益成分，其中还有温性的花椒面，足够健康了吧~再配上一碗补血养颜粥，真是一顿美容餐咯。