香煎小排骨的做法

做法：

• 1. 排骨洗净用清水泡3-4个小时,中间换几次水,直到水变清澈为止
• 2. 泡好的排骨控干水加盐,胡椒粉,生姜放冰箱腌制2个小时
• 3. 锅里油烧热,下排骨开始煎,一开始不要翻的太勤,等下面有点焦了再翻
• 4. 煎五分钟后放酱油继续煎,一直保持中小火,20分钟既可