杏鲍菇扒西兰花的做法

做法：

• 1. 西兰花掰成小朵，用盐水泡一泡洗净；根部也别浪费了和红萝卜，杏鲍菇一起切片；蒜去皮。
• 2. 锅里烧水，水开后放点油盐将西兰花烫熟。
• 3. 捞起摆在盘子周围。
• 4. 将蚝油，生抽，老抽，白糖，盐，胡椒粉加少量水调成汁。
• 5. 锅里放油烧热，爆香蒜瓣。
• 6. 将红萝卜，西兰花，杏鲍菇片倒入翻炒。
• 7. 倒上调味汁烧至汤浓后先将菜装在盘子里，再淋上汁即可。