虾仁跑蛋拌饭的做法

做法：

• 1. 准备蛋液(打好的蛋液加点盐搅均)、虾仁。
• 2. 虾仁用盐、糊椒粉抓均。
• 3. 下热油锅炸熟奋用。
• 4. 另起锅热油锅下鸡蛋液两面煎成金黄装盘，把炸好的虾仁盖在煎好的鸡蛋上即可。
• 5. 为了方便女儿食用，我把鸡蛋切丁、虾仁、还加了海苔和饭拌着吃。
• 6. (原本女儿想做成饭团的，结果米饭的粘性不够，装盘的时候散开了，女儿说就叫开花饭团吧)。