豆角土豆炖宽粉的做法

做法：

• 1. 小土豆去皮，芸豆角去丝。
• 2. 五花肉、宽粉。
• 3. 五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉。
• 4. 小土豆切成小的滚刀块，浸泡待用；芸豆角洗净切段。
• 5. 锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色。
• 6. 加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒。
• 7. 加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方,烧开。
• 8. 然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅。