韭苔炒鱿鱼的做法

做法：

• 1. 韭苔洗净切段，鱿鱼去杂质洗净，切花刀。
• 2. 把鱿鱼放开水焯30秒，捞出。
• 3. 在冷水里浸一下，捞出。
• 4. 锅里油热，放姜丝爆香，放下鱿鱼，加些料酒煸炒。
• 5. 放下韭苔煸炒。
• 6. 待韭苔发蔫，加盐，糖，胡椒粉，鸡精，煸匀，加些红辣椒做装饰即可