尖椒鸡蛋发面饼的做法

做法：

• 1. 尖椒鸡蛋发面饼食材---配菜和配料。
• 2. 尖椒鸡蛋发面饼食材---面粉，
• 3. 面粉加入酵母后放30度左右温水和成光滑的面团醒发。
• 4. 醒发好的面团涨发一倍半以上即可。
• 5. 鸡蛋打散备用。
• 6. 青红尖椒和葱洗净后切成碎末。
• 7. 炒锅热锅凉油8成热炒散备用。
• 8. 把鸡蛋稍微晾凉后加入蔬菜碎中，搅拌均匀后加入盐和鸡精。
• 9. 然后搅拌均匀馅就做好了。
• 10. 然后把醒发好的面反复揉成光滑的面团进行排气。
• 11. 然后把面团按扁擀成方形的薄片。
• 12. 然后在上面均匀的散上和好的馅。
• 13. 然后卷起三分之一。
• 14. 在把三分之一卷上就成了加馅的面卷。
• 15. 在切成均匀的长方形段醒发5-10分钟左右。
• 16. 然后平底锅或者电饼铛加热后，加入少许油，放入饼生坯。
• 17. 一面煎黄厚翻面在煎，两面都成金黄色基本就熟了。
• 18. 做好的尖椒鸡蛋发面饼出锅装盘。