用料：
- 面粉
- 水
- 食用油
小贴士：
一、面最好和的硬一点。
二、烙好的饼最好出锅趁热就揭开，不然很难揭开了。
三、为了饼软一点，一定不要烙过了，有白色气泡就好了。
四、巧配70度热水，1碗水烧开，加13碗凉水兑好，就是70度的热水了。
做法：
- 1. 面粉约500g，加少量食用油。
- 2. 加70度的热水烫面，最好搅成雪花状就好，我加水有点多了。
- 3. 揉成光滑面团，饧15分钟。
- 4. 15分钟后，分割成小剂子，撒上面粉，压扁。
- 5. 均匀的刷上一层植物油。
- 6. 油面相对，两个合成一个。
- 7. 板子上抹上少许油，擀成薄饼。
- 8. 锅烧热，放入饼，看到变了颜色就翻面，待看到饼上有白色的小气泡鼓出就可以出锅了。
- 9. 看我烙了这么多。