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煎小黄鱼的做法
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用料：
小黄鱼
600克
油
盐
料酒
姜
胡椒粉
小贴士：
1.锅要烧的热些，再煎鱼，不容易破皮。
2.也可以拍上淀粉再煎，也不容易破皮。
做法：
1.
小黄鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净.
2.
加适量盐，糖，姜，
加料酒，腌制20分钟
3.
把小黄鱼用纱布擦干，放入平底锅用油煎.
4.
两面煎透，撒些胡椒粉即可.
