丝瓜文蛤饼的做法

做法：

• 1. 文蛤提前放入淡盐水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
• 2. 丝瓜刨去外皮。
• 3. 丝瓜切粒。
• 4. 把文蛤放入开水锅中，烫开口取肉。
• 5. 再漂洗干净。
• 6. 丝瓜粒和文蛤肉，葱姜末，盐混合在一起。
• 7. 加鸡蛋和面粉搅拌成糊。
• 8. 不粘锅烧热，放入少许色拉油，用勺子挖起面糊放入平锅中。两面煎黄即可。
• 9. 煎好的丝瓜文蛤饼。