木耳猪蹄的做法

做法：

• 1. 猪蹄一个剁块。
• 2. 水发木耳一碗
• 3. 香料，八角，草果，姜，辣椒
• 4. 猪蹄洗净，入锅内，放八角，草果，姜块，香叶煮开，撇去浮沫，大火压15-20分钟待用。
• 5. 坐锅热油，下辣椒炒出香味。
• 6. 下木耳同炒。
• 7. 下炖好的猪蹄，再将猪蹄汤也倒入锅内，加盐，糖，料酒，老抽大火煮开，转小火煮25-30分钟。
• 8. 待汤汁剩三分之一时，加鸡精，大蒜叶。
• 9. 撒点香菜，即可。