糯米红枣的做法

做法：

• 1. 取约3两的红枣洗净去核（尽量选用肉质较多个头大的枣子）。
• 2. 取约2两的糯米粉加温开水和匀（温水和面会使面团较软另外要将和好的面团静置10分钟）。
• 3. 将糯米面塞入去核红枣内（以糯米面团刚刚莫过红枣为好）。
• 4. 开锅后中火上锅蒸10分左右（时间不易太久，糯米团蒸熟就好，加热过久口感发苦）。
• 5. 2汤匙糖，半汤匙淀粉，加水制作成水淀粉勾芡（不易过久加热汤汁均匀挂在枣子上就好）。