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韭菜猪肉大包的做法
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用料:
韭菜
带皮的猪肉
面粉
水
酵母粉
葱
姜
酱油
美极鲜
五香粉
花生油
盐
做法:
1.
猪肉切成小粒放入盆中。
2.
加葱姜末,酱油,美极鲜,五香粉,花生油,盐。
3.
一起搅拌均匀。
4.
韭菜洗净控水,切碎。
5.
放入猪肉馅中拌匀。
6.
面粉加酵母粉揉成面团。
7.
盖上笼布醒发成发面团。
8.
发好的面团。
9.
发好的面团稍微揉几下,下剂子,擀成皮。
10.
包成包子。
11.
全包好后,醒发15分钟。
12.
放入蒸锅中大火蒸20分钟,再关火虚蒸5分钟,出锅即可。