用料：
- 兔肉 500克
- 山药 300克
- 油面筋 10个
- 黑木耳
- 油 20毫升
- 豆瓣酱 30克
- 酱油 30毫升
- 红辣椒干 10克
小贴士：
因为煮兔肉时间较长，我要炒菜，所以中间转了一次锅。一般不转锅也可以的。
做法：
- 1. 主要材料图。
- 2. 将兔肉和山药切块。
- 3. 热锅放油。
- 4. 放入兔肉炒至断生。
- 5. 放入豆瓣酱翻炒。
- 6. 放入山药块，加水煮20分钟。
- 7. 加入酱油。
- 8. 加入红辣椒干，再煮10分钟。
- 9. 加入黑木耳和面筋。
- 10. 再煮10分钟即成。
因为煮兔肉时间较长，我要炒菜，所以中间转了一次锅。一般不转锅也可以的。