家常豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。
• 2. 干木耳用温水泡发。
• 3. 炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。
• 4. 一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。
• 5. 泡发的木耳切成小块。
• 6. 柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒。
• 7. 爆香后，加入木耳翻炒一分钟。
• 8. 加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。
• 9. 滴生滴生抽。
• 10. 加一勺半食盐。
• 11. 加少量鸡精，翻炒均匀。
• 12. 关火出锅装盘，即可食用。