番茄牛肉披萨的做法

做法：

• 1. 牛肉洗净，切薄片。
• 2. 加入酷克壹佰烤肉料和1勺植物油拌匀，腌渍入味。
• 3. 小番茄洗净切成4半，香菜切段备用。
• 4. 将、糖、酵母与30℃的温水混合，静置10-15分钟。高筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀，将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀。
• 5. 揉成光滑的面团，用湿布盖住，发酵至2倍大。
• 6. 待面团发酵至2倍大后，用手将面团中的气体挤出，盖上保鲜膜松弛15分钟，至面团从新膨胀。
• 7. 案板上撒少许干面粉，用手将面团挤压成四周略有厚度的圆形饼状即可。
• 8. 将番茄沙司均匀的抹到饼皮上，边缘留白约一指宽，再撒上适量披萨草和奶酪丝。
• 9. 铺上腌渍好的牛肉片、小番茄、香菜段，最上面再撒上一层奶酪丝和适量披萨草即可进行烤制。
  
  烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱为标准）
  烤箱提前10分钟预热，250度，约15分钟，待外圈留白部分呈焦黄状即可取出。