黄豆猪肉煲的做法

做法：

• 1. 黄豆半杯，提前几个小时泡发，直到黄豆泡得很饱满为止。
• 2. 猪肉切块，没块带点肥肉。
• 3. 把黄豆、猪肉、桂皮和八角一起放入砂锅煲中，添水淹过食材。
• 4. 加盖开始煲，沸腾后继续煲。无需开盖，不会沸腾出来的。
• 5. 煲一段时间猪肉变色后，加入适量生抽和盐调味，继续加盖煲。
• 6. 前后一直保持中小火，煲2-3小时后即可出锅。（喜欢黄豆烂点就煲就点）