煎蛋烧饼的做法

做法：

• 1. 准备干净盆，倒入300g面粉。
• 2. 用温水溶化开酵母，搁置10分钟。
• 3. 将酵母加入面粉，揉匀和成面团，饧至两倍大。
• 4. 饧好的面团在面板上擀薄，成约4mm厚的面饼。均匀撒上盐和花椒面，再涂抹上花生油，卷起。
• 5. 用手揪成大小60g左右的面剂。
• 6. 将面剂擀成稍厚的烧饼状，厚薄程度根据自己喜好吧。稍饧片刻，表层刷蛋液，撒上黑芝麻，摆入烤盘。
• 7. 200度烤15分钟，见表皮成熟上色，即可出炉。
• 8. 想改变下吃法，就煎了俩鸡蛋。
• 9. 夹上煎蛋的椒盐烧饼变得更加诱人了吧，也更加营养了哈~