豆腐焖三文鱼头的做法

做法：

• 1. 三文鱼买回来处理干净切成两边，用少许盐、胡椒粉腌约二十分钟。
• 2. 擦干净水分之后放入油锅里中火炸。
• 3. 炸至两面金黄色捞起用厨房吸油纸吸去多余的油份待用。
• 4. 继续使用锅里的油，倒入切成小块的豆腐。
• 5. 炸至焦黄捞去隔去油份备用。
• 6. 倒掉锅里的油只剩下少许底油放入姜片。
• 7. 姜片爆出香味之后把炸过的三文鱼放入。
• 8. 加入生抽、白糖、胡椒粉以及半碗水。
• 9. 然后将炸过的豆腐加入盖上锅盖一起焖数分钟。
• 10. 汁还没收干之前把番茄放入，继续焖至所有材料入味。
• 11. 勾个生粉加入少许芝麻油即可熄火上碟。