羊肉馅饼的做法

做法：

• 1. 羊肉剁碎、洋葱切碎、生姜切碎备用。
• 2. 羊肉、洋葱、生姜倒入容器中，加入酱油、生抽、料酒、淀粉、玉米油、盐。
• 3. 沿一个方向搅拌均匀，腌30分钟。
• 4. 腌肉期间和面，揉成光滑面团并静置10分钟。
• 5. 将面团分成3等分。
• 6. 擀薄面团，在面团中央放上腌好的羊肉馅。
• 7. 像包包子一样收口，按扁，同样做好其它两个。
• 8. 平底锅加少许油，放入馅饼生胚开始烙。
• 9. 烙好一面，翻面，烙另一面，如此反复翻几次烙至馅饼两面金黄即可。