茴香炒面的做法

做法：

• 1. 面粉中加入适量水，少量盐和成光滑的面团静置30分钟。
• 2. 将面团摊成面皮。
• 3. 面皮上洒上一些面粉，折成数层。
• 4. 用刀切开。
• 5. 将切好的面条抖散开。
• 6. 锅内放水煮沸，放入面条。
• 7. 煮熟后捞出泡到冷水里。
• 8. 木耳和白菜切好。
• 9. 将白菜放到先前煮面条的水里烫一下。
• 10. 捞出来和面条一起过凉水。
• 11. 切好肉、番茄、生姜。
• 12. 准备好小茴香。
• 13. 热锅放油，爆香生姜后放入猪肉。
• 14. 待猪肉变色，加入番茄。
• 15. 加入木耳翻炒，加盐。
• 16. 加入玉米，如果比较干可以适当的加一点水，加入酱油调味。
• 17. 面条白菜从水里捞出放到锅里，加入适量茴香。
• 18. 搅拌均匀即可。