打印

韩式辣炒年糕的做法

www.xiangha.com/caipu/5508216.html

  • 用料:

  • 年糕  225g
  • 胡萝卜  1根
  • 白菜  5片
  • 洋葱  半个
  • 色拉油
  • 韩式甜辣酱

小贴士:

由于这是第一次尝试,毫无经验,感觉不够成功呢,但总结了两条经验哦。首先在菜肴后加水的量不宜太多,以致后来收汤不彻底,汤汁不够浓郁。其次,韩式甜辣酱真是偏甜而不辣呢,喜欢重口味的要考虑多加点咯!

做法:

  • 1. 将胡萝卜洗净去皮、切细条,洋葱和白菜切条,葱切段。
  • 2. 干净锅中倒入少许色拉油,放入洋葱、胡萝卜爆香。
  • 3. 加入白菜。
  • 4. 待白菜炒至略软,加入适量的水,以菜肴齐平为宜。
  • 5. 煮至水开,倒入韩式甜辣酱(品尝后发现韩式辣酱不怎么辣,可以多加点哦~)。
  • 6. 中火煮至汤滚。
  • 7. 放入年糕片(年糕条代替也可以)。
  • 8. 煮至汤汁收浓时,加入葱段翻炒均匀即可。
  • 9. 起锅装盘,开吃咯。