用料：
- 三黄鸡 一只
- 五花肉 一条
- 姜
- 蒜片 若干
- 葱 2根
- 生抽 4汤匙老抽4汤匙
- 冰糖 少许(我用的砂糖)
- 料酒 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 水 200ml
- 洋葱头 一个(小)
小贴士：
1.煮的时候要反复的翻面,让五花肉和鸡肉上色均匀.
2.可以在鸡胸肉和大腿上划几刀,更好的入味.
做法：
- 1. 先用少许的油爆香姜蒜片,闻到香味以后加入生抽4汤匙老抽4汤匙,然后加入200ml清水,砂糖,烧开后晾凉备用.等酱汁晾凉后倒入半匙料酒。
- 2. 把姜蒜片,洋葱,大葱,塞到鸡肚子里,然后用盐和黑胡椒把鸡身和五花肉抹均匀,腌渍15-20分钟。
- 3. 把电饭煲内胆刷上一层油,防止粘锅。
- 4. 把大葱,洋葱,姜蒜片,铺满锅底。
- 5. 然后把腌渍好的鸡肉和五花肉浇上酱汁,按下煮饭的按钮。
- 6. 在闷鸡的时候要反复翻面,这样可以让鸡肉和五花肉上色均匀.最后用筷子插一下鸡腿的内侧,如果可以顺利插入的时候就可以吃了。
- 7. 这个是做熟了的五花肉,味道特别好。