芋头烧鸡块的做法

做法：

• 1. 芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。
• 2. 香菇去根部。
• 3. 烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。
• 4. 放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。
• 5. 然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。
• 6. 中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。