黄瓜炒大虾的做法

做法：

• 1. 黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。
• 2. 大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。
• 3. 木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。
• 4. 热锅上油，爆香葱姜蒜碎。
• 5. 倒入腌制的大青虾，快速滑炒至变红色。
• 6. 加蚝油2勺及适量热水。
• 7. 盖锅烧五分钟，待入味后，盛出备用。
• 8. 另起油锅，倒入黄瓜片，炒匀。
• 9. 加木耳，炒匀。
• 10. 再将炒好的大青虾及汤汁一并放入。
• 11. 加适量的盐，调味。
• 12. 撕入少许鸡精调味，即可出锅食用。