用料：
- 丝瓜 200克
- 粉丝 1把
- 咸麻花 2根
- 蒜 3瓣
- 食油 1茶匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 蒸鱼酱油 适量
小贴士：
1、粉丝我没有泡发，个人觉得用泡发的粉丝煮汤口感差些。
2、麻花不宜过早下锅，煮的软塌塌的不好吃，要有点嚼头。
3、不一定非得用蒸鱼酱油，一般生抽即可。
做法：
- 1. 准备好麻花、丝瓜、粉丝、蒜。
- 2. 丝瓜去皮、切滚刀块；麻花掰成小段，蒜拍破备用。
- 3. 锅中油热，爆香蒜瓣。
- 4. 倒入丝瓜翻炒。
- 5. 倒入开水（高汤更好）；加少许盐。
- 6. 粉丝用冷水冲一下，放入汤水中。
- 7. 加入蒸鱼酱油。
- 8. 最后倒入麻花，煮2分钟。
- 9. 加入黑胡椒粉，调好味，盛入碗中。