大蒜炒腊肉的做法

做法：

• 1. 大蒜适量洗净。
• 2. 切段，分成蒜白和蒜绿。
• 3. 腊肉切片，把肥瘦分开。
• 4. 先把肥的部分煸炒出油。
• 5. 煸炒到什么程度根据自己的喜好。
• 6. 然后下入瘦的部分继续煸炒出香味。
• 7. 炒到表面都变色。
• 8. 下入大蒜白，大火煸炒30秒。
• 9. 再下入蒜绿煸炒，加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。